ירוק בלב- אפונה היתרונות שלא היכרת

איזה ירקות ניתן לשלב בתפריט שיחזקו לנו את מערכת החיסון ויעזרו לנו לעשות את הצעד הראשון לשינוי אורח החיים שלנו? נתחיל בכמה יתרונות בריאותיים של אפונה ירוקה מבושלת ירק עשיר בסיבים תזונתיים, חלבון צמחי, אשלגן, סידן ובטא קרוטן. אפונה ירוקה מציעה יתרונות בריאותיים רבים: חיזוק מערכת החיסון, בקע סרעפתי, ברונכיטיס, פרוסטטיטיס, גסטריטיס, מחלת לב כלילית ועוד. כיצד אפונה יכולה לעזור לחיזוק מערכת החיסון ולירידה במשקל מי לא מכיר את האפונה? אותה קטניה קטנה וירוקה שבדרך כלל אנו צורכים כתוספת למנה העיקרית, הידעתם שמדובר במזון בריא במיוחד עד כדי כך שיכול אפילו להפוך למנה עיקרית כאחת הארוחות שלכם? יתרונות האפונה הירוקה: 1. מחזקת את בריאות הלב-עשירה בויטמיני B נוגדי דלקת כגון חומצה פולית,B1,B2,B3 ,B6 ויטמינים התורמים את חלקם לבריאות כלי הדם ותקינותם, מסיעים בניקוי פלאק המצטבר על דפנות העורקים המצטבר בעקבות הלחץ החימצוני המוטל על הגופנו. 2. מחזקת את המערכת החיסונית- אפונה עשירה בויטמין C, מה שהופך אותה למזון יעיל במיוחד עבור המערכת, מכילה שפע של רכיבים נוגדי דלקת, בין השאר פלבונואידים, קרוטנואידים, חומצות פנוליות ועוד מרכיבים התורמים לגוף להיות יותר חזק וחסין ממפגעים שמחלישים את מערכת החיסון. 3. יעילה לויסות רמות הסוכר בגוף- האפונה גדושה בסיבים תזונתיים ובחלבון יש לה היכולת לסייע בצמצום ניכר של רמות הסוכר המעוכלות בגוף ועוברות לזרם הדם, בנוסף יש את אותן תכונות נוגדות חימצון שכבר הזכרנו התורמים את חלקם במניעת תנגודת לאינסולין כלומר סכרת סוג 2, יתרונה הנוסף שזהו מזון טבעי ולא מהונדס או מלאכותי, האפונה אינה מכילה סוכר או כימיקלים מזיקים. 4. יעילה לשינוי תזונה ולירידה במשקל – אפונה דלה בשומן ובקלוריות ומכילה הרבה סיבים תזונתיים –מה שמאפשר לנו לאכול אותה בביטחה ולהרגיש מלאים למשך שעות, כך שלא תצטרכו להעמיס על עצמכם מזונות מיותרים. כף אפונה מכילה פחות מ-100 קלוריות וגדושה בחלבון,סיבים תזונתיים ורכיבי תזונה חיובים. 5. מונעת עצירות ומזרזת עיכול- זאת בעיקר בזכות תכולת הסיבים הגדולה אשר עוזרת לגוף לזרז את קצב חילוף חומרים. בעזרת האפונה נוכל להבטיח תנועת מעיים תקינה ולמנוע מקרי עצירות וכאבים חריפים בבטן הנובעים מפעילות לא סדירה של הקיבה. 6. עוזרת בחיזוק העצמות ועמידותן - ע"י אכילת 1 כוס אפונה שמכילה לפחות 44% מצריכת כמות הויטמין K רכיב משמעותי לשימור הסידן במעצמות גופנו. 7. מחזקת את בריאות העור – חלבון הקולוגן הוא מהמרכיבים החשובים ביותר לבריאות עורנו =הוא אחראי על התמצקות העור ומראהו. הרי תפקידו של הויטמין סי הוא להגן על תאי העור מפני נזקי הרדיקלים החופשיים והמסוכנים לבריאותינו וכן שאר נוגדי החימצון הרבים שהזכרנו ועוזרים במניעת קמטים ושאר סימני גיל. 8. מומלצת לצריכה בהריון – עשירה בחומצה פולית, ויטמין מקבוצת ויטמיני בי אשר הכרכחי להליך סינתזה תקין של הדי אן א בתוך תאי המוח המתפתחים. 9. מניעת סרטן הקיבה – אפונה מכילה מרכיב יחודי שנקרא קומסטרול, סוג של פיטואסטרוגן עוצמתי במיוחד שעל פי מחקר אדם זקוק ל-2 מ"ג ממנו כדי לבלום את התפתחות המחלה, בכוס אפונה יש לפחות 10 מ"ג קומסטרול כך שצריכה יומית תוכל לתת לנו יתרון משמעותי.

רוצים סיוע בשינוי תזונה? מעוניינים ללמוד עוד על הרגלי תזונה בריאים? עקבו אחרי הבלוג, האתר והרשתות