מחזקים את המערכת החיסונית בימי הקורונה

אנו בימים מאד מאתגרים, ימים בהם אנו מבלים שעות רבות בבית עם מספר נפשות, מרגישים שהשליטה נלקחה מאיתנו, כך שאנחנו מאותגרים מבחינת התזונה והסבלנות שלנו להשקיע בעצמנו. כאן אני באה לעזור לכם שיש מה לעשות ושאפשר להזין את גופנו בתזונה שמיטיבה איתו. כמוכם גם אני מאותגרת ומרגישה שהכי קל זה ללכת לחטיפים או לדברים הזמינים וגם הענין שכל יום צריך להמציא מחדש תפריט מגוון ומאוזן שיטיב עם גופנו. בימים אלו חשוב שנזין את גופנו במזונות ותבשילים שיחזקו או יותר נכון יזינו את המערכת. בתפריט מומלץ שיהיו מזונות נוגדי חימצון שתפקידם לבלום את תגובת השרשרת שפוגעת בתאי הגוף, כלומר שינטרלו את הרדיקאלים החופשיים שנוצרים בגוף. רמה נמוכה של נוגדי חימצון או פעולות של מעכבי האינזימים של נוגדי החימצון בתא תפגע בתא ותהרוס אותו. אילו מזונות ומאכלים אנו יכולים להכין ולאכול בימים מאתגרים אילו? חשוב שהתפריט שלנו יהיה כמה שיותר מאוזן ועשיר, בחלבונים ,ויטמינים ומינרלים. חלבונים: קיימת חשיבות גבוהה לצריכה שלהם כי הם מעורבים בתהליך בנית הרקמות של העצמות והשרירים, תזונה דלת חלבון עלולה לגרום להחלשות המערכת החיסונית וכתוצאה מכך תגרום להאטה בהחלמה ממחלות התקררויות ווירוסים, לדוגמה וירוס הקורונה. מזונות עשירים בבטא קורוטן, ברזל ואבץ. העשרת תזונתנו במרכיבים אילו עשויה לתרום ולעזור לפעילות תקינה של מערכת החיסון וגם להקטין את הסיכון לזיהומים. מה כדאי לנו לאכול? ויטמין סי אשר נמצא בתרד, כרוב, ברוקולי, עשבי תיבול: טימין פטרוזליה וכו',מנגו, קווי, מלון, אננס, ליצי, פפאיה, גויאבה. בטא קורוטן: קבוצת חומרים שנקראת קרוטיניאידים שהם חומרי צבע טבעי הנותנים לפירות וירקות את הצבעים אדום, כתום, צהוב. בגוף הבטא קרוטן הופך לויטמין שהוא נוגדן חימצון עוצמתי במיוחד שמסייע לחיזוק מערכת החיסון. כמו שחומר זה מגן על הפירות והירקות מפני קרינת השמש, כך זה עובד בגוף שלנו. המזונות המומלצים: גזר, דלעת, עגבניה, בטטה, פלפל אדום, אפרסקים, אפרספון, נקטרינות ותבלין הכורכום. ליקופן, גם הוא שייך לאותה קבוצת קרטנואידים, נחשב לנוגד חימצון עוצמתי במיוחד. מקורו העיקרי מהעגבניה ומוצריה. הליקופן משתחרר בזמן בישול לכן חשוב לבשל את העגבניה. מזונות שמכילים: עגבניה, אשכולית אדומה ופפאיה. ויטמין אי: ויטמין זה מסיס בשומן, מגן על הגוף מפני ההשפעות המזיקות של זיהום אוויר, כימיכקלים וקרני השמש בעל פעילות מעכבת הזדקנות. מזונות בהם נמצא: חיטה, אגוזים, זרעים, ירקות ירוקים, שמן דגים, שמן נבט חיטה ושמנים צמחיים. ברזל ואבץ: קינואה, אגוזים זרעים, טחינה, שיבולת שועל, סלק, בשר ודגים. מעוניינים בייעוץ טלפוני או אונליין? זקוקים לתפריט מאוזן לימים טרופים אלה? דברו איתי